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 书  名: 食品安全与食品选购知识
 作  者: 蔡鸣主编
 图书分类 : T 工业技术
 出 版 社: 上海:同济大学出版社  
 出 版 年: 2010
 价  格: 24.80
 发布日期: 2011-7-14
 点击次数: 675
 ISBN 号: 978-7-5608-4214-1
 译  者:
 页  数: 【页 数】 335
 发 布 人: cat8
 简  介:

食品安全问题是关系到人民群众健康的大事。本书从食品安全角度考虑,对饮食养生、食品选购、食品加工、美食烹调、食品贮藏、食品搭配、食物配伍禁忌等各类患者的饮食安全问题进行了多方位探讨。



 

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